Variedad:100% Torrontés.Viñedo:Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina.Tipo de viña: Parral.Poda: Pitón - Cargador.Riego: Goteo.Edad del viñedo: mayor a 60 añosAltura sobre el nivel del mar: 2.035 metros.Producción:6.726 botellas de 500 mlCosecha:Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.Segunda semana de abril 2022.Bodeguero:MarcosEtchart(Cafayate, Salta, Argentina) & Michel Rolland (Pomerol, Bordeaux, Francia)Vinificación:Maceración pelicular de 4 horas en prensa neumática Bucher.Fermentación a temperaturas controladas (15º) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas. Estacionamiento en barricas de roble francés.Degustación:Esta variedad de origen criollo (cruzamiento entre Moscatel de Alejandría y Criolla Chica), adquiere todo su esplendor en Cafayate, entregando toda la riqueza del suelo. Es un vino fresco y frutado, con un marcado carácter floral y una acidez refrescante y dulzor medio. Conviene beberlo joven y entre 6º a 8º C de temperatura.Puesto en botella en abril de 2023.Alcohol: 15,30% v/v Azúcar 28,70 g/ltLas imágenes son a modo ilustrativo y pueden variar según disponibilidad de stock
| Ubicación de la tienda | Colectora Oeste Ramal Pilar, Argentina |
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