Nombrado “Proyecto” porque no hay una situación estática; es activo y aleatorio. Es presente y es futuro. Es una fuerza creativa permanente, es la planificación para llevar a cabo un objetivo conjunto, en el intercambio de ideas y en la dinámica de llevar adelante una ilusión. Cuando hay un proyecto hay vida y se convierte en realidad cuando se comparte.Y “Circulares” en el sentido que circula todo el tiempo y no se detiene, ya que está enfocado en la creatividad. La circularidad habla de un movimiento constante.Mendoza es un oasis en el desierto. Sin riego no hay cultivo. Cosechamos uva y cosechamos agua. Cuidamos cada uno de esos recursos como la joya más preciada. Recorriendo el Valle me conquistaron pequeños lugares donde el desierto se hace más crudo y la viña crece con el mínimo disponible para ella, aprendiendo de la flora rústica, nativa de este valle, que sabe cómo hacerse de su reservorio vital para sobrevivir. Viñedos extremos que me cautivaron y dieron origen a esta trilogía: Malbec del Desierto, Rosé del Desierto y Blanco del Desierto.Composición Varietal100% Pinot NoirRegiónLas Pintadas, Valle de Uco, MendozaElaboraciónFermentado en vasijas de concreto con levaduras indígenas.CrianzaEn vasijas de concreto por 6 meses.Alcohol11,5%EnólogoGerman Masera
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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