La páprika viene cargada de carotenoides, los pigmentos que le dan su color rojo intenso. Su contenido de luteína y zeaxantina beneficia la vista, previene que los rayos de luz solar no dañen los tejidos del ojo, mientras que su contenido de vitamina A ayuda a la visión nocturna y juega un papel primordial en el desarrollo saludable de las células.
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