Cebada cervecera 100 % británica diseñada específicamente por nuestros malteros para satisfacer las necesidades del cervecero artesanal. Los lotes de malta artesanal designados más pequeños se maltean en nuestra casa Boby Malt en Bury St Edmunds, Reino Unido, para lograr un sabor dulce, de color claro, diseñado específicamente para cervezas de estilo delicado.COLOR:2.6 – 3.4 °L (2.8 – 3.8 EBC)ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA:Pilsen Lagers Y Pale Lagers.TASAS DE USO TÍPICO:Hasta 100%.ORIGEN:Producida en la casa Boby Malt en Bury St Edmunds, Reino Unido.INFORMACIÓN ADICIONAL:PESO25 kilogramosEXTRACTO GRUESO DE IOB 0.7MM SECO308 minCOLOR IOB EN EL MOSTO2 - 3,5 EBCHUMEDAD4.5% máximoBASE SECA DE PROTEÍNA TOTAL11.56% máximoNITRÓGENO TOTAL, SECO1.85% máximoIOB FAN EN MOSTO150 mg / l minPH DEL MOSTO EBC6.0 máximoBASE SECA DE ALFA AMILASA35DU minIOB B-GLUCANO EN MOSTO140 mg / l máximoFRIABILIDAD85% minHOMOGENEIDAD98% min
| Ubicación de la tienda | Boulogne Sur Mer, 2617, Don Torcuato, B1611 B1611 Don Torcuato, Buenos Aires, Argentina |
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