Pielihueso Vino de Señor 2 2021

Pielihueso nació en el año 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra (y a sí mismo en el camino).Trabajan el viñedo de forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya.El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso.Composición Varietal60% Malbec | 40% Cabernet SauvignonRegiónChacayes & Los Sauces, Valle de Uco, MendozaElaboraciónCorte tinto compuesto por 60% Malbec de Los Chacayes y 40% Cabernet Sauvignon de Los Sauces. Es un blend de nuestras dos fincas realizado en tanques de acero inoxidable y algo de barrica usada también. El corte es diferente, pero lo que alinea y buscaremos repetir siempre para el Vino de Señor es el estilo: tinto power, concentrado.CrianzaTanques de acero inoxidable y barricas usadas.Alcohol13,8%