Pielihueso nació en el año 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra (y a sí mismo en el camino).Trabajan el viñedo de forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya.El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso.Composición Varietal100% Petit VerdotRegiónChacayes, Valle de Uco, MendozaElaboraciónFermenta en tanque de acero inoxidable. Fermentación espontánea y sin sulfitos agregados.Crianza6 meses en ánforas de cerámica y tanques de acero inoxidable.Alcohol14%EnólogosCelina Bartolomé | Sebastián Bisolé
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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