Pielihueso nació en el año 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra (y a sí mismo en el camino).Trabajan el viñedo de forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya.El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso.Composición Varietal100% Petit Verdot | Blend de tres añadas diferentes (60% añada 2022 | 20% añada 2021 | 20% añada 2020)RegiónLos Chacayes, Valle de Uco, MendozaElaboraciónFermentado en tanques con levaduras nativas.CrianzaBarricas de roble francés de diversos usos. Sin filtrarAlcohol13,9%EnólogoSebastián Bisole
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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