Pielihueso Blanco Primero 2023

Por rebellion

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Mariano Acha 1653, Argentina

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$30.000

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9 Meses atras

Descripción

Pielihueso nació en el año 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra (y a sí mismo en el camino).

Trabajan el viñedo de forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya.

El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso.

Composición Varietal

40% Torrontés | 30% Sauvignon Blanc | 30% Chardonnay

Región

Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Elaboración

El mismo corte que el Pielihueso Naranjo, sin maceración pelicular y realizado 75% en tanques de acero inoxidable y 25% en ánforas de cerámica.

Crianza

6 meses en tanques de acero inoxidable.

Alcohol

13%

Enólogos