VarietalPinot GrisOrgánicoSíComposición varietal100 % Pinot GrisMaridajeMariscos frescos, como ostras o ceviche de camarones y pescados elaborados con salsa de mariscos.RegiónI.G. Los Chacayes, Valle de Uco, MendozaNota de CataA la vista es un vino limpio, ligero y elegante color rosa que recuerda a los vinos de la región de la Provenza. En nariz: fresco aroma donde elegante tioles y aromas de pequeñas bayas rojas se fusionan. En boca: entrada muy fresca, y una boca llena y sostenida por un muy buena acidez y un hermosa persistencia aromática.VinificaciónA través de una maceración de 9 horas en la prensa logramos el color deseado y la extracción de aromas que buscamos. Realizamos un prensado y una clarificación del mosto obtenido mediante un tratamiento con frío. Se realiza después una fermentación lenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas.CrianzaCrianza sobre lías finas durante 3 meses en cuvas de acero inoxidable con varios remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca.
| Ubicación de la tienda | Jose Maria Paz 1530, Florida (1602), Vicente Lopez, Buenos Aires, Argentina |
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