PECTINA LMA BAJO METOXILO - TOP CLASS

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Nazarre, 3294, Buenos Aires, C1417 C1417 Villa del Parque, Buenos Aires, Argentina

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Descripción

PECTINA LMA BAJO METOXILO - TOP CLASSLaPECTINA LMA TOP CLASS(Bajo Metoxilo Amidada) es ideal para preparar MERMELADAS LIGHT o SIN AZÚCAR, tan de moda en estos tiempos.A diferencia de la PECTINA CÍTRICA TOP CLASS, esta no necesita azúcar para que gelifique la memelada.Y a mayor cantidad de calcio que se le sume a la receta, mayor fuerza de gel se obtendrá.DOSIS:La activación se obtiene a partir de los 80/85 °C. Para mermeladas usar entre 5 y 15 g/kgPRESENTACIÓN:100 gr - 300 gr - 1 Kg - 2,5 Kg - 5 Kg

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Nazarre, 3294, Buenos Aires, C1417 C1417 Villa del Parque, Buenos Aires, Argentina

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