MENDEL FINCA LOS ANDES MALBEC DOCProducción limitada de 1586 botellasMALBEC 100 %Finca los Andes en Perdriel, Luján de Cuyo, 980 msnm a pie franco.Año de plantación: 1928.Variedad: vieja selección de Malbec de pedúnculos rojos.ENOLOGÍA-Selección manual de bayas en mesa de selección.-Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.-Maceración total de 25 días.-Crianza en barricas de roble francés durante 14 meses.-Clarificación suave y sin filtración.-Embotellado en Enero 2021.NOTAS DE CATA-Color: Rojo intenso con reflejos violetas.-Nariz: De aromas intensos donde predominan frutas rojas y negras. Antes de la agitación aparecen cerezas negras, ciruelas y luego de agitar las especias y suaves notas a regaliz.-Boca: Es un vino complejo de gran volumen y estructura. Sus taninos maduros y bien presentes llenan la boca, siendo a la vez amables y sedosos. Los aromas de cerezas negras y ciruela reaparecen y le confieren un largo de boca excepcional.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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