Color 60º LLa cebada maltera con alta energía germinativa y bajo contenido de nitrógeno, que ha sido remojada y germinada, se cuece en un tambor de tostado, donde el endospermo se licua en una solución azucarada y cristaliza durante el horneado en un azúcar vítreo.PERFIL TÍPICO150-190 EBC. Da una tonalidad de ámbar a rojo en proporciones más altas. Rica en azúcares reductores, proporciona deliciosos sabores dulces a caramelo, cuerpo adicional y estabilidad de sabor. Sin potencial enzimático. Lista completa de especificaciones en Información adicional.ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZALagers al estilo alemán, Ales, Pale Ales, IPA, Porters (para dulzura).TARIFAS TÍPICAS DE USO2-10% (hasta un 20% para cervezas fuertes) adición al mash tun con maltas base.
| Ubicación de la tienda | Servando Bayo 741, Rosario, Santa Fe., Argentina |
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