MASTER CLASS TORTAS TALLADAS 3D

“Enredado” es una clase en la que aprenderás diferentes técnicas para crear tortas talladas 3D con formas no tradicionales, sin necesidad de una estructura interna.Combinando los ingredientes más comunes de la pastelería y mucha creatividad, podrás convertir un pastel en una obra de arte única.A través de un método claro realizarás un tierno gatito combinando una sabrosa torta con cereal de arroz; aplicando detalles para dar vida y expresión. Te guiaré paso a paso con plantillas y medidas precisas. Descubrirás gran cantidad de información, consejos y trucos que serán de utilidad para realizar este ¡y cualquier otro proyecto que desees!Batidora lista, horno prendido ¡enciende tu imaginación para crear objetos y personajes comestibles!¿Empezamos?LA CLASE POR DENTROPLANIFICAR TORTAS NO TRADICIONALESDescubrirás conceptos básicos de forma, proporciones y color. Conocerás las medidas necesarias para trabajar y cómo calcular el rendimiento.TALLAR EN TORTA REAL¡Comienza la acción! Conocerás tipos de bizcochuelo adecuados para este tipo de proyectos y tallarás la torta con la ayuda de las plantillas exactas.MODELAR EN CEREAL DE ARROZPodrás modelar paso a paso la cabeza del gatito en cereal de arroz y cómo incorporarla para completar la figura.SELLAR Y CUBRIR LA FIGURASellarás con ganache de chocolate la figura logrando una superficie lisa y la cubrirás con pasta de azúcar o fondant teniendo en cuenta su forma irregular.MODELAR EN PASTA DE AZÚCARPodrás modelar paso a paso esos pícaros ojos, las orejas, las pequeñas patas y la cola ¡Las plantillas te guiarán!DETALLES FINALES¡Por fin cobra vida! Conocerás como aplicar detalles de textura, de color utilizando aerógrafo y brillo para acentuar la expresión de los ojos.DESCRIPCIÓNDuración 3 hs 40 min. de filmación en videos HD11 videos organizados en etapas18 Archivos PDF descargablesEsquemas, ilustraciones de apoyo y plantillas guíasRecetario, listado completo de materiales y herramientasOnline y a tu ritmo. Desde la comodidad de tu casa y en tus tiemposAcceso ilimitado a través de grupos privados de la plataforma FacebookAudio: EspañolNivel: IniciaciónCertificado de participaciónAcompañamiento para consultas y progresosCONTENIDO DE LA CLASEU1IntroducciónU2Conocemos los detalles del proyectoMedidas principalesDiseño de tortas 3DCálculo de porcionesU3Qué necesitamos para trabajarPlan de trabajo en etapasRecetario, materiales, herramientas y ficha del proyectoU4Tallado del cuerpoU5Modelado de la cabezaU6Armado y sellado la figuraU7Forrado de la figuraU8TexturaU9Modelado de piezasU10Colocación de piezasU11Pintura de sombrasU12Montado en base definitivaU13Colocación de piezas y detalles finales