Descripción:
Una de las variedades americanas de mayor impacto en la movida de cervezas artesanales fuertemente lupuladas. Como su nombre implica, Citra posee un marcado perfil cítrico, atribuído principalmente a su muy alto contenido de myrcene.
Su aroma y sabor recuerdan a pomelo, lima y frutas tropicales y a pesar de su alto valor de alpha ácido, no es muy utilizado para amargor ya que suele ser áspero con final poco agradable. Su uso para aroma en adiciones tardías o dry-hop es altamente recomendado por su gran intensidad.
LupoMax es un producto concentrado similar el CryoHop pero de Barth-Haas. Se puede utilizar en dosis similar al CryoHop (aprox. la mitad que los pellets T90). La diferencia fundamental respecto a los CryoHops (que son concentrados 2x de cualquier lote de lupulo) es que los LupoMax estan diseñados para ser consistentes, utilizando lotes selectos y concentrando el lúpulo para obtener mismo nivel de alfa ácidos y mismo perfil/intensidad independiente del lote.
Su contenido de alpha ácido es de 18.5%. Todos nuestros lúpulos son envasados al vacío y conservados en freezer a para preservar sus propiedades.
Especificaciones*:
Alpha Acidos: 18.5%
Beta Acidos: 3.8%
Cohumulonas: (% de alpha ácidos): -
Aceites Totales (ml/100 gr secos): 2.7
Estabilidad de almacenamiento**: 25%
Variedades de lúpulos similares: Cryo Citra
Estilos Típicos: India Pale Ales (IPA), Pale Ales (APA), American wheat
* rangos típicos, la etiqueta del paquete especificará los valores exactos del lote
* % alpha ácidos perdidos pasados 6 meses a 20°C
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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