La finca Garcialaso tiene una extensión de 43 hectáreas, dividida en parcelas mas pequeñas y plantada con diferentes variedades. La finca es propiedad de Alice Soto, quien, con mucho esfuerzo, renovó sus variedades extendiéndose a más de 40 hectáreas, donde produce variedades actualizadas utilizando técnicas nuevas para mejorar la productividad y la calidad. Este café proviene de un sub-lote de 2 hectáreas llamado San Carlos, donde se siembra H1, híbrido entre Sarchimor y Rume Sudan, un producto del programa de mejoramiento genético desarrollado en Centroamérica, en el que se concentraron en plantas que fueran resistentes a la roya. El fruto es redondo y en su óptima maduración tiene color púrpura, y el tamaño y características son similares al Catuaí, aunque se lo considera de calidad superior.Origen:Cartago, Tres Ríos, Costa Rica.Varietal:H1Beneficio:LavadoTostado:MedioAltura:1400 msnmPuntuación:Notas de cata:Equilibrado, limpio con cacao, aroma floral, galletita dulce.Contenido neto: 250 gramosEn las aclaraciones al final del checkout, por favor indicanos si querés que te enviemos el café en grano o molido. Las moliendas son: cápsulas, espresso, cafetera italiana, cafetera de filtro eléctrica, aeropress, design dripper, pour over bodum, chemex con filtro de tela, chemex con filtro de papel, aeropress invertido, v60, prensa francesa, cold brew.
| Ubicación de la tienda | Nordelta, Buenos Aires., Argentina |
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