Uva:100% Sauvignon VertRegión:Los Chacayes, Valle de Uco, MendozaBlanco natural hecho con uvas Sauvignon Vert provenientes de viejos parrales de Los Chacayes, Valle de Uco. Se realiza una cosecha temprana para lograr la mejor acidez posible y un alcohol bajo, de forma natural.La fermentación alcohólica en contacto con las pieles (“skin contact”) se realiza con levaduras indígenas, en barricas de roble francés de tercer uso, para no marcar el vino con la madera. No se agrega ningún aditivo o estabilizante. Vino fraccionado turbio. Es un vino seco y muy fresco. Pequeña producción.
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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