LAUREANO GOMEZ MALBEC TETRISDescripción:Se destaca a simple vista la alta intensidad colorante, casi negro, con predominio de matices violáceos, que definen claramente la variedad. En nariz, y luego de unos minutos de abierto, aparecen la clara y neta fruta fresca roja, respondiendo a la buscada en el momento de decisión de cosecha, 15 días antes que la fecha definida para un reserva.Variedad: 100% Malbec de San Carlos Valle de Uco.CultivosSuelo poco profundo , aluvional y arenoso de muy buen drenaje. Equilibrados viñedos de 18años, conducidos en espaldero alto con cordones y pitones. Controlada exposición de losracimos para evitar fuerte insolación y promoviendo la conservación del carácter frutalfresco evitando llegar a la deshidratación y sobre madurez. Controlado riego, entrega uvas detamaño ideal para mantener la mejor correlación piel / pulpa y así partir de una materia primacon la indispensable concentración.VendimiaMomento determinado por la maduración fisiológica y organoléptica de los granos a travésde la degustación periódica y próxima a la cosecha. Es el inicio del estilo, del vino definido.En este estilo, debemos encontrar el momento óptimo de cosecha, buscando el balance defruta roja y fresca; la acidez refuerza la frescura buscada. Los racimos son cosechadosmanualmente en pequeños recipientes para conservar la integridad de las uvas.Valle de Uco - Mendoza
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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