Bodega: Las PerdicesTipo: TintoVariedad: MalbecCorte: Malbec 100 %Alcohol: 14 %UBICACIÓN / ORIGENAgrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOMétodo de cosecha manual en caja de 17 kgs. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días entre 6 y 8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24 y 26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días. Añejado 8 meses en barricas de roble francés y americano. Produccion anual 72.000 botellas.CATAColor rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas.DESCRIPCIÓNTemperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Pejerrey frito y un pastel de choclo.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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