Color rojo purpura intenso.A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta madera.En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento.Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.PRODUCTORLas PerdicesTIPOTintoVARIEDADMalbecCORTE100% MalbecALCOHOL14,7%LUGAR DE ELABORACIÓNLa Consulta, San Carlos. Mendoza.CRIANZA / BARRICADOEl 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 6 Meses en botella.TEMPERATURA DE SERVICIO16º a 18º CELABORACIÓNFermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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