hongo Tremella, conocido también como hongo nieve o tremella fuciformis, es un hongo translúcido de color blanco a amarillo pálido que tiene una apariencia de coral. Es uno de los hongos menos conocidos en la industria culinaria, a pesar de ser una fuente integral de vitamina D, antioxidantes y minerales
Usos / Preparación: Se enjuagan y se hidratan en agua templada o caliente, te, vino, caldo, agua con condimentos. Se los suele utilizar en platos típicos asiáticos, sopas, ramen, salteados, ensaladas, risottos y pastas. También se utilizan en platos dulces. Ingredientes: Hongos secos tremella
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