Dos mentes inquisidoras: Adrianna Catena, historiadora y cuarta generación de la antigua tradición vitivinícola Catena; y Alejandro Vigil, reconocido enólogo y agrónomo de la provincia de Mendoza hay unido su esfuerzo y entusiasmo para producir este vino buscando crear algo diferente, único.Composición Varietal85% Cabernet Franc | 15% MalbecRegiónGualtallary, Valle de Uco, MendozaCrianza15 meses en foudres de 100 años.Notas de CataEs súper complejo con aromas de cerezas, regaliz, arándanos y moras con trazos de hierbas frescas, hoja de tabaco, ceniza y tonos terrosos. En boca es un vino de texturas que avanza sólido hacia un centro de boca jugoso y terso donde los taninos son finos, de tiza.Potencial de GuardaHasta 15 años.Alcohol13,5%EnólogoAlejandro VigilReseñasEl increíblemente sutil, elegante y austero 2019 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard me recuerda una gran cosecha de Lafleur, mi Burdeos favorito, ya que esta es una de las mejores cosechas para esta mezcla de un solo viñedo de Cabernet Franc con un 15% de Malbec. Se desarrolla muy lentamente en la copa y muestra capas y capas de aromas, pero todo de forma muy sutil. También me recuerda al fabuloso 2013 que puntué con 100 puntos en 2018, y desde entonces no ha habido una añada tan perfecta. Tiene un gran equilibrio y un paso en boca sedoso, con taninos refinados y elegantes y un final largo y seco con una sensación calcárea y salada sin lugar al dulzor; se trata más de hierbas, flores y rocas que de cualquier otra cosa. Luis Gutierrez – The Wine Advocate Septiembre 2022100 puntos Robert Parker100 puntos James Suckling
| Ubicación de la tienda | Mariano Acha 1653, Argentina |
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