La fruta abrillantada es un tipo de fruta confitada que se utiliza comúnmente en postres, dulces y panadería. Para obtenerla, se sumerge la fruta en una solución de azúcar y/o jarabe de glucosa, y se cocina hasta que se cristalice. Luego, se enjuaga y se seca para eliminar el exceso de azúcar. Aunque es deliciosa y versátil, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido calórico y de azúcar1.
Aquí tienes una breve descripción de sus beneficios:
Fuente de Vitamina C: La fruta abrillantada contiene vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y previene infecciones.
Antioxidantes: Sus antioxidantes combaten los radicales libres y ayudan a prevenir el envejecimiento celular.
Conserva el Sabor Natural: A diferencia de los dulces procesados, la fruta abrillantada conserva el sabor natural de las frutas, haciéndola más apetecible y satisfactoria.
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