FRANCISCO SEUBERTFRAN HACE PANCATAPULTA EDITORESPáginas:256Tamaño:17.0 x 22.0 cm.Peso:0.3 kgs.ISBN:9789878150604Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas que componen nuestro país. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.
Francisco Seubert después de miles de pruebas se animó a vender su primer pan. Empezó en la cocina de su departamento y no paró hasta la apertura de su propia panadería, Atelier Fuerza, donde rinde homenaje con sus productos a los pioneros de la panadería local.
| Ubicación de la tienda | Sobremonte, 617, Río Cuarto, X5800 X5800 Río Cuarto, Córdoba, Argentina |
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