Color: Tonos rojizos de intensidad media a alta.Nariz: Expresa toda la elegancia del varietal; pimiento, morrón y rosas, moldeado por la mineralidad del terroir y algunos leves descriptores de roble.Boca. Tiene una intensidad media y una textura sedosa. Final elegante y delicado.LUGAR DE ELABORACIÓNValle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1100CRIANZA / BARRICADOCriado 14 meses en fudre francés y barricas de diferentes usos.ELABORACIÓNLa fermentación-maceración se realiza de forma tradicional con remontados diarios. La levadura actúa y el azúcar se transforma en alcohol y gas carbónico. La fermentación se realiza a temperaturas fijas (24 a 28 Celsius) por un período de 15 a 20 días.Para el proceso de maceración, cada depósito se ajusta uno a uno según la calidad de la uva que tiene cada depósito.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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