ESPUMANTE ELMIRA EXTRA BRUT - PINOT NOIRVISTASalmón claro con reflejos radiantes y burbujas finas y persistentes.PALADARConsistencia cremosa, aterciopelada, con sabores a damasco y manzana verde.AROMACerezas, manzanas y ananá con notas que recuerdan a pan tostado.SERVIR ENTRE6C Y 8CVINIFICACIÓNMolienda:Llenado directo de prensa, con separación de mosto flor.Fermentación alcohólica:Con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. Trabajos con borras finas, dos veces por dia durante 30 dias.Toma de espuma:En tanques de acero inoxidable y en contacto con borras finas por 90 días.Tipificación: Extra Brut.DATOS ANALÍTICOSAlcohol: 13,5 %Acidez total: 5 g/l.Azúcar: 1,9 g/l.PH: 3,9 %EMBOTELLADOProducción: 10.000 botellasVINOComposición: 100% PINOT NOIRVIÑEDOUbicación: Valle de UcoAltura: 1050 msnm.Tipo de conducción: EspalderoRiego: GoteoCOSECHATipo de cosecha: Manual
| Ubicación de la tienda | Argentina |
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