Bodega: Escorihuela GasconTipo: TintoVariedad: SyrahCorte: Syrah 100%Alcohol: 13 %UBICACIÓN / ORIGENFinca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOAñejado 9 meses en barricas. 60% roble francés, 40% roble americano. Fermentación en tanques de acero inoxidable, realizándose una maceración prefermentativa a 8º C durante 72 hs. Se condujo haciendo remontajes suaves, llevando a un pico de 30º C de temperatura.CATAColor rojo rubí profundo, con aromas a frutas negras maduras y especias. Su crianza en madera aportó aromas a vainilla, chocolate y tostado. De buena estructura tánica, complejo y de un largo final.DESCRIPCIÓNApto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Maridar con perdiz asada al tomillo o una codorniz asada con papas bravas.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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