* Bifera Acero Inoxidable Grado Quirúrgico 7150.* Medidas: 24 x 7 cm. * Capacidad: 3,200 litros.• Fabricados con acero inoxidable grado quirúrgico, con triple fondo termo-difusor (aluminio de 5 mm de espesor encapsulado en acero) que distribuye el calor en forma pareja, evitando las adherencias del acero común y logrando una temperatura constante en el interior de los recipientes.• Las tapas de nuestros recipientes cuentan con Válvula de Regulación de Vapor (exclusiva) diseñada por Vibra, para poder controlar la humedad. Esta válvula, junto con nuestro sistema de cocción, hacen que el recipiente funcione como un horno, manteniendo así todos los nutrientes, vitaminas y minerales de los alimentos y además pasteurizándolos (eliminando bacterias) durante la cocción.• Ahorro de energía al utilizar llama mínima la mayor parte del tiempo de cocción.• Beneficios del acero inoxidable grado quirúrgico: Es una de las superficie más higiénicas para la preparación de alimentos y muy fácil de limpiar, ya que su única superficie no tiene poros o grietas que acumulen suciedad o bacterias.• No Funcionan en Cocinas de Inducción Magnética. • Industria Argentina.• Incluye manual de instrucciones de uso.• Se brinda asesoramiento.