BIOPOTENCAL es un compuesto antimicótico utilizado principalmente en la industria láctea.Esta publicacion contiene:1 Pote de 25 gramos1 sobre de fermento para elaborar yogurt 100 litros CON RECETAProduce una conservación eficaz y natural para alimentos y bebidas.Prolonga la vida útil de alimentos como yogur, queso y carne curada, manteniendo la frescura sin alterar sabor ni aroma. En dosis óptimas es muy versatil en aplicaciones alimentarias y medicinales.Sirve para proteger los quesos y yogures, impidiendo el crecimiento de hongos como levaduras y mohos.Su uso se deriva de los problemas que surgen durante la fase de maduración, en la que se desarrollan mohos sobre la superficie de los quesos y yogures.Este antihongos no tiene ninguna contraindicación de uso. Una vez aplicado sobre la corteza y actúa como un verdadero escudo protector contra los hongos, los mohos, los agentes contaminantes, la humedad y la deshidratación excesiva, lo que contribuye a mantener inalteradas las características organolépticas del yogur y los quesos tratados incluso durante todas las fases de posproducción.APLICACIÓNDosis máximasLÁCTEOS Quesos 20 mgr/kgQueso crema o Queso fundido 15 mgr/kgEdam, Gouda, Cheedar 4 mgr/ kg en corteza ó 20mgr/kg en superficieQuesos rallados 30 mgr/kgQuesos de corteza dura/semidura 2 mgr/dm2Yogur 20 mgr/kg ENLATADOSMermeladas y Dulces 12mgr/kgCARNES &PESCADOSProductos cárnicos procesados,curados, secados, loncheados,salados 12 mgr/kgPescado o marisco procesado 12 mgr/kgPANADERIA Panes, tortas 12mgr/kgESTE PRODUCTO CUENTA CON ASESORAMIENTO TECNICO PARA EL CLIENTE. EL CONTACTO SE BRINDA CON LA COMPRA DEL PRODUCTO