EL ENEMIGO MALBEC X 6 BOTELLAS

Caja x 6 bot x 750Cc.Se fermenta en barriles de 225 litros y en viejos contenedores de cemento como los que se usaban hace mucho tiempo en Mendoza."El Malbec es un vino para beber cuando tienes sed, en cantidad con amigos", dice Alejandro.El Enemigo Malbec está hecho para beber de esta manera, no tan pesado pero con alta acidez. "Tiene que ser capaz de enfrentarse al cerdo asado y a la insaciable sed de mis vecinos en la República de Chachingo", dice Alejandro sonriendo.Varietal: 89% Malbec + 6% Cabernet Franc + 5% Petit VerdotViñedos: Malbec, Gualtallary, 1470 msn Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400msn Petit Verdot, Gualtallary, Tupungato, 1400 msnTipo de suelo: Malbec: calcáreo, calcáreo profundo . Suelo rocoso Franco Cabernet: calcáreo profundo. Suelo rocoso Petit Verdot: calcáreo profundo. suelo rocosoVinificación: levadura salvaje, máx. Temperatura. 29º C por 20 días, con 30 días de maceraciónEnvejecimiento: en foudre Alcohol: 13.9% vol Acidez / pH: 6.50 / 3.55