Vino estructurado y fresco, acidez equilibrada por un mayor dosaje de azúcar.Sutil color amarillo en nariz aporta aromas frutales como ananá, maracuyá y cerezas.PRODUCTORCruzatTIPOEspumanteVARIEDADExtra BrutCORTE75% Pinot Noir | 25% ChardonnayLUGAR DE ELABORACIÓNTupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1400CRIANZA / BARRICADOEl vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 24 meses.ELABORACIÓNEl mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12º C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º C y 16º C en tanques "vela" de acero inoxidable.
| Ubicación de la tienda | Aaron Castellanos 1802, Esperanza / Alvear 281, Rafaela., Argentina |
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