Elchimichurries una salsa argentina usada para acompañar el asado, carnes, cerdo, pollo, piezas de caza. Está compuesta en base de cebolla, ají, ajo, albahaca, orégano, aceite y vinagre. Según dicen esta salsa la inventó un tal James Curry. Unos dicen que estapalabraviene de la deformación de Jimmy Curry, y otros que viene de "give me the Curry".
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