Este increíble Merlot de Lalande de Pomerol, ofrece en nariz aromas a frutas como las cerezas, grosellas, aromas florales. En boca aparecen sabores a cacao y leves a vainillas. Taninos bien trabajados. Es un típico Pomerol con terracidad muy presente. Buen paso por madera que le agrega peso en sabor. Marida muy bien para una gran variedad de platos, ya sean salados o dulces. Aperitivo y bocadillos: quesos maduros como el Gruyère o el Cheddar, u otros como el Brie, Azul o incluso una buena fondue de queso. También el Merlot resulta perfecto con vegetales grillados o asados, como zapallo, tomate, setas, cebolla o papa camote, ideal con un toque ahumado, además de frutos secos y aceitunas verdes o negras.
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