Café de Chañar x 250gs León de Poncho

Café de Chañar León de PonchoFrutos de Chañar tostados y molidos para preparar Café de Chañar. De sabor intenso y cuerpo robusto, con recuerdos a dulce de leche. Elaborado exclusivamente con frutos de chañar.Es beneficioso para elsistema respiratorio por sus propiedades expectorantes.INGREDIENTES:Frutos del ChañarPREPARACIÓN DE LA INFUSIÓNSe prepara como si fuera café, con filtro, cafetera de filtro. Se recomienda utilizar una o dos cucharas por pocillo para poder apreciar el sabor y aroma.Origen:San Marcos Sierras, CórdobaChañarEl nombre científico del Chañar es Geoffroea decorticans. Esta planta medicinal habita en América del Sur. Pertenece a la familia Leguminosae.Es un árbol o arbusto caduco, que puede llegar a medir 7 m. de altura, con ramillas que en general terminan en una aguda espina. Las ramas de estos árboles medicinales adultos tienen espinas de 2 hasta 4 centímetros de largo. El tronco de esta planta medicinal es recato, y con características exfoliaciones en su corteza que se desprenden. Las hojas de Geoffroea decorticans son cortas, alternas, de color glauco. Las flores de esta planta medicinal son amarillo-anaranjadas, estriadas en color rojo, largas de 1 cm., y dispuestas en racimos.El fruto del Chañar es globoso u ovoide, de color rojizo, su tamaño es de 1,5 cm a 3 cm. Es comestible, de sabor dulce y agradable.Además de utlizarse el Chañar con fines medicinales, también se usa su madera para hacer muebles, ya que es muy resistente.Propiedades alimenticias:Esta planta medicinal esta compuesta por: ácidos grasos y esteroles, proteínas.Propiedades medicinales:La corteza, hojas y flores tienen propiedades expectorantes. La corteza hervida del Chañar se ha usado como expectorante y antiasmática.Recetas medicinales: Cocimiento: el cocimiento de la corteza de esta planta medicinal, con agregado de miel, se usa como expectorante, y para el asma también.Con el fruto del Chañar se prepara chicha, arrope y una bebida alcohólica: la aloja de chañar. Lo comían hervido y mezclado con grasa de pescado. En época de cosecha se lo puede comer crudo. Para preparar dulce tipo jalea se muelen los frutos y se les hierve a fuego lento, no se necesita azúcar pues es dulce.El árbol de ChañarEs un árbol de la familia de las fabáceas (o leguminosas) de corteza amarillenta y fruto dulce y comestible.Su madera medianamente pesada es apta para carpintería, y como carbón y leña.Tiene un fuste erguido cuando crece aislado pero es arbustivo cuando crece en bosquecillos.Llega a los 3 a 10 m de altura con un tronco de hasta 4 cm de diámetro, la corteza se desprende longitudinalmente en fajas irregulares por debajo de las cuales aparece la nueva corteza verde.El follaje es abundante y de color verdoso. El tronco posee una gruesa corteza surcada por hendiduras medianamente profundas que le otorgan una textura áspera.El enramado del chañar es cuantioso y, en conjunto con el follaje, proporciona una imagen redondeada a la copa del árbol.Los pétalos de la flor del chañar están pigmentados por un amarillo intenso. Florece de septiembre a octubre y fructifica de noviembre a enero.El fruto es una drupa, muy carnosa, dulce y comestible.