Amasadora Rapida Silcook 30 Lt 12 Kg Harina Digital Sx30-d

Características:- Panel digital- Cantidad de Velocidades: 3-Bowl de Acero Inoxidable de 30 Litros- Capacidad Máxima de ingredientes secos: hasta 12 kg- Capacidad Mínima de ingredientes secos: 3 kg- Capacidad de agua: hasta el 50% de la cantidad utilizada de ingredientes secos- A nivel de seguridad: parada de emergencia y rejilla.- Voltaje: 220 V- Frecuencia: 50 hz- Potencia 2.5 HP- Dimensiones: 73 x 42 x 100 cm- Peso Neto: 97 kg- Timer Programable: tendrás la posibilidad de programar el timer junto a las velocidades para que estas estén accionadas durante una determinada cantidad de tiempo y luego cambie a otra velocidad durante otra determinada cantidad de tiempo- Visor e indicador de Temperatura de Masa: : esta función cobra una importancia fundamental ya que las amasadoras de espiral, al momento de amasar y debido a la fricción que generan durante su movimiento, elevan la temperatura de la masa , por lo cual es importante que el panadero conozca la temperatura de su receta para que esta no interfiera en su producto final- Función Reversa: esta opción es excelente para retirar la masa una vez que esté lista. Al presionar el botón reversa, el espiral girará en sentido antihorario y elevar-a toda la masa del bowl y la acumulará en el espiral formando un bollo para poder extraerla fácilmente- Sistema Inverter: toma energía monofásica para alimentar su motor trifásico, usando menos energía para un motor más potente- Tracción Silenciosa: posee un sistema de correa dentada principal y un sistema de cadena secundario, haciendo que sea más silenciosas-Conexión: se conecta a una ficha de 10 amperes; no requiere ninguna instalación eléctrica especial- ¿Por qué elegir una amasadora de espiral? Con este tipo de amasadoras, conseguirás una masa uniforme de características óptimas, con correcta hidratación, un desarrollo mecánico del gluten y la oxigenación que precisa la masa para dotarla de esponjosidad