Sunal Exploración refleja la búsqueda apasionada y continua por resguardar las cepas ancestrales y patrimoniales, creando vinos con identidad única.
Según Agustín Lanús, su misión será siempre ser “Guardines de las Criollas”, honrando el trabajo, los sueños y las tradiciones de cientos de años de las familias de los Valles Calchaquíes.
La visión para las uvas Criollas es dar a conocer su prestigio ya que tienen potencialidad enológica, son exclusivas porque son autóctonas y porque tienen una historia que contar, de cultura, tradición y lugar.
Composición Varietal
100% Criolla Chica
Región
Angastaco, Valles Calchaquíes, Salta
Elaboración
Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Crianza
12 meses en huevos de concreto.
Notas de Cata
De color tenue y aromas a guinda, granada y toronja, infusiones amargas como el boldo, en boca es fácil de tomar, con buena acidez y taninos que le dan la textura y persistencia
Alcohol
14,5%
Enólogo
Agustín Lanús
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