El aceite de nueces puede ser consumido comoaderezo(ya que no se debe exponer a altas temperaturas porque perdería sus propiedades) y también utilizado como tratamiento para finesestéticos.El consumo de este aceite ayuda al óptimo funcionamiento del sistema nervioso y circulatorio, controla los niveles de colesterol y triglicéridos, previene enfermedades cardiovasculares y aporta efectos antiinflamatorios.
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